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(3 BOTTIGLIE) San Patrignano - Montepirolo 2020 - Colli Di Rimini Cabernet Sauvignon DOC - 75cl

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57,00 €
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3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

13,5% vol

Attraverso Montepirolo abbiamo voluto misurarci con vitigni non autoctoni, molto diffusi nel mondo, per dimostrare la capacità del nostro territorio di esprimersi con carattere, complessità ed eleganza.

Denominazione:

Colli Di Rimini Cabernet Sauvignon DOC

Varietà:

Cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc

Raccolta:

Da metà settembre a ottobre inoltrato a seconda della varietà

Resa:

60 q/ha

Fermentazione alcolica:

A temperatura controllata con periodici rimontaggi e lunghe macerazioni

Affinamento:

12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, seguito da una maturazione di un anno in bottiglia

Caratteristiche organolettiche:

abito rubino intenso. All’olfatto esprime sentori di ribes, mora matura, maggiorana, peperone e liquirizia.
La bocca è possente e rotonda, dove si percepisce un’ottima struttura, un finale prolungato e vitale dal felice connubio acido-tannico.
Vino opulento, polposo, di grande piacevolezza, in grado di esprimersi sia in gioventù che dopo lunga maturazione.

Temperatura di servizio ottimale:

16° C

Numero di bottiglie prodotte:

10.000 – 20.000

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