3 BOTTIGLIE DA 75 CL. 

Composizione: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Palato: Rosso rubino intenso e luminoso. Al naso emergono profumi multipli che spaziano da note fruttata di ciliegia e prugna a quelle speziate del guscio duro di mandorla, pelle, pepe nero, noce moscata e confetto. Emergono note balsamiche come la menta e eucalipto che ricordano la macchia mediterranea, per poi terminare con piacevoli rimandi di cacao e tabacco biondo della Virginia. Il tannino è avvolgente e dolce ma nello stesso momento vellutato e largo. Vino ben equilibrato dove l’acidità e la sapidità con l’aiuto del tannino bilancia la massa alcolica. Al gusto si avverte una piacevolissima prugna fresca, sentori di frutti di bosco e note aromatiche intense. Retrogusto persistente, con note aromatiche e fruttate che finiscono con un gusto sapido e rinfrescante che offre equilibrio e persistenza al vino.

Vinificazione: Le uve attentamente selezionate provengono dai vigneti più vocati dell’azienda che si trovano in un’altitudine tra 180 e 200 m s.l.m.. Le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C. Il vino è stato trasferito in barriques prevalentemente nuove da 225 l di rovere francese (Allier e Troncais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per ca. 18 mesi in barriques e successivamente per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato. 
Gradazione alcolica: 14,50%