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-
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14% vol.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva SPELT |
|
| TIPO: Rosso REGIONE: Abruzzo DENOMINAZIONE: Montepulciano d'Abruzzo DOC UVAGGIO: Montepulciano d’Abruzzo 100% PRIMA ANNATA: 1987 |
|
| CARATTERISTICHE DEI VIGNETI CARATTERISTICHE DEI VIGNETI AREA: comuni di Spoltore, San Valentino e Scafa SUPERFICIE: selezione effettuata su 20 ettari ALTITUDINE: 150-400 metri s.l.m. ESPOSIZIONE: Sud / Sud-Ovest SUOLO: argilloso di medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola abruzzese / Guyot DENSITA': 1.600 - 2.000 ceppi / ettaro - 7.000 ceppi / ettaro ETA' DEI VIGNETI: da 10 a 40 anni RESA: 50 hl. / ettaro VENDEMMIA: Dalla prima settimana di Ottobre |
VINIFICAZIONE Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio AFFINAMENTO 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione. PRODUZIONE: n°50.000 bottiglie da 0,75 l. Disponibili anche Magnum da 1,5 l. e Jeroboam da 6 l ABBINAMENTI Agnello e Capretto al forno, carni grigliate, arrosticini e costolette di agnello, primi piatti con ragù di carne. |
C352ref59925
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- LA VALENTINA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- MONTEPULCIANO
- REGIONE
- ABRUZZO
- DENOMINAZIONE
- MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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