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1 BOTTIGLIA DA 75cl
13% VOL.
Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.
Varietà: Dolcetto 100%
Vinificazione: Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe con una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a Guyot. Il terreno è calcareo-argilloso. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi “délestages” per l’estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.
Invecchiamento: Solo in vasche di acciaio.
Descrizione: Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.
Abbinamenti: Verdure grigliate, piatti casual come pizza, panini e pasta con sughi leggeri.
C352ref65464
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- VIETTI
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- DOLCETTO
- REGIONE
- PIEMONTE
- DENOMINAZIONE
- DOLCETTO D'ALBA DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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