6 BOTTIGLIE DA 75cl. 

• Tipologia Vino Rosso

• Gradazione 13 °

• Regione Emilia Romagna

• Vitigno Lambrusco

• TIPOLOGIA Emilia IGP - " Vigna del Picchio"

• ZONA PRODUTTIVA Sant’ Ilario d' Enza ( Reggio Emilia )

• VITIGNO Lambrusco Maestri 50% e l'Ancellotta 50%

• TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreni alluvionali misti ghiaiosi

• VINIFICAZIONE Classica in rosso, a cappello sommerso a temperatura controllata con innesto di lieviti selezionati con lunga permanenza sulle bucce che si protrae per almeno un mese

• SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato ( ad alta densità di ceppi per ettaro e a bassa resa produttiva )

• COLORE Colore rosso rubino carico con riflessi viola

• PROFUMO Etereo intenso, elegante che esprime piena personalità

• ABBINAMENTI Dai salumi ai formaggi, trova matrimonio felice con i grandi piatti di carne e pollame nobile.Splendido con una faraona alla cacciatora.

• SAPORE In bocca il sapore è caldo, ben strutturato con una bella trama di tannini dolci, la nota fruttata della frutta rossa e la vena acidula, rendono piacevole e facile la beva, dal finale persistente.

• INVECCHIAMENTO Affinamento in piccole botti in rovere per tre lunghi anni,ed un ulteriopre affinamento in vetro.