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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14%VOL
Elegante, ricco di tannini, vellutato on sentori di ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata e tabacco. Al palato è pieno con una trama elegante ed equilibrata
- Temperatura di servizio16-18°C
- Capacità di invecchiamento10 anni
- Bottiglie750 ml
- Prima annata di produzione2015
- Natura del terrenoTufaceo con buona percentuale di argille
- Anno di impianto dei vignetiVari anni dal 1968 al 1985
- Altimetria dei vigneti350 metri sul livello mare
- Sistema di allevamentoGuyot semplice con circa 6 gemme per pianta
- Tipo di coltivazioneLotta integrata a basso impatto ambientale
- Epoca di vendemmiaTerza decade di ottobre
- Densità di impianto3000 Viti per ettaro
- Varietà delle uveAglianico 100%
- Resa in vino (litri-ettaro)3000
- Vinificazione Diraspatura,pigiatura, macerazione a freddo prefermentativa e lunga fermentazione a 26° c con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni durante i quali vengono effettuati numerosi rimontaggi e "delestages".Al termine della fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere.
- Affinamento Per la metà in piccole botti di rovere allier e il resto in botti grandi di rovere slavonia per 12 mesi. Seguita da un lungo affinamento in bottiglia.
- Area di produzioneTenuta di Pietrafusa (AV)
C352ref67314
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- VILLA MATILDE
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- AGLIANICO
- REGIONE
- CAMPANIA
- DENOMINAZIONE
- TAURASI DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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