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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 13,5%
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vinificazione: raccolta e selezione manuale delle uve 2 giorni di macerazione a freddo, 5 giorni sulle bucce
Invecchiamento:6 mesi in barrique usate di rovere francese 30 mesi in botti di castagno
Temp. di servizio: 18-20° C
Il Nebbiolo proveniente dalla prestigiosa zona vitata della Sassella, i cui minuscoli appezzamenti ad ovest di Sondrio sono letteralmente strappati alla roccia, dà origine ad un vino di alta personalità con buone caratteristiche di corpo e di struttura. Conservato sei mesi in barrique di rovere francese, invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi, trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo. Il profumo è intenso, con sentori di lampone, piccoli frutti e sottobosco. Preciso e sfaccettato, il Sassella accarezza il palato con un’armoniosa sinfonia di aromi. Trama tannica fine, finale assai lungo. Si sposa con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
C352ref68463
Nuovo
4 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- PLOZZA VINI
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- NEBBIOLO
- REGIONE
- LOMBARDIA
- DENOMINAZIONE
- VALTELLINA SUPERIORE DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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