Regione Côte de Nuits
Villaggio Vosne-Romanée
Denominazione Vosne-Romanée
Vitigno Pinot Nero

La vite
Età media delle viti 30 anni
Terreno Argilla a base di ferro.
Resa media 40 hl/ha
Vendemmia Raccolta a mano

Consigli sul vino
Potenziale di invecchiamento 5-7 anni
Temperatura di servizio 14-15°

Descrizione

La geografia, il clima e il terreno di Vosne-Romanée producono alcune delle uve più pregiate di tutta la Borgogna. Esercitando la massima cura nel processo di vinificazione, i proprietari sono riusciti a preservare la reputazione dei vini Vosne-Romanée attraverso i secoli.

I vini sono estremamente profumati fino alla seduzione e la loro finezza al palato smentisce la loro potenza latente.

Questi sono tra i vini più longevi della Borgogna.

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione
Tradizionale in tini aperti

Invecchiamento
Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere, 20% nuove

Botti
Botti Louis Latour, rovere francese, tostatura media

Nota di degustazione

Il nostro Vosne-Romanée 2022 ha un colore profondo e luminoso con sfumature granate.

Al naso rivela note di ribes nero, sottobosco e chiodi di garofano. Al palato è pieno e fresco, offre aromi di ribes nero e sottobosco.

Questo vino ha tannini setosi e grande persistenza.

Abbinamento gastronomico
Manzo "Mironton" - coniglio con finferli - carne di cervo con mirtilli rossi - formaggi stagionati.

Rassegna stampa
Vosne-Romanée 2022 - Rapporto Bill Nanson Borgogna - Dicembre 2023