1 BOTTIGLIA DA 75 CL. 

13%vol. 

• TIPOLOGIA: AOC Bourgogne

• ZONA PRODUTTIVA: Côte de Beaune- Bourgogne

• VITIGNO: 100% Pinot Noir

• TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso e calcareo

• ETÀ DEI VIGNETI: Dai 35 ai 104 anni

• VINIFICAZIONE: fermentazione ad alte temperature, con assaggi giornalieri in vasche di acciaio. Affinamento per oltre un anno in botti di legno

• COLORE: Rosso rubino intenso

• PROFUMO: Morbidi sentori di frutti di bosco, ciliegia e fragola, con risvolti floreali di gelso e viola e ricordi di pepe bianco accanto a lontani effluvi di tabacco e fungo porcino.

• ABBINAMENTI: Insalate di verdure, preparazioni a base di pollame, manzo e verdure bollite. Inoltre, la loro delicatezza li rende una scelta perfetta per chi ama il vino rosso con il pesce. La loro naturale eleganza li predispone al vitello, al tabouleh o ai formaggi a pasta dura come il Gouda.

• SAPORE: Di una struttura sorprendentemente piacevole e sfaccettata, presenta un’ottima e complessa rotondità, con una freschezza sferzante accanto ad un corpo pieno.

• INVECCHIAMENTO: 12-16 mesi sulle fecce. 6 mesi in botti di rovere francese