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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
15% VOL.
Vitigno: Montepulciano
Rosso rubino scuro, al naso esprime note di rapa rossa, di sambuco, di cacao, di inchiostro e di liquirizia. Un profilo olfattivo inconfondibile che apre ad un assaggio ricco, profondo e sanguigno. Equilibrato da una leggera acidità, si ricorda per una bella trama gustativa e per un finale di grande lunghezza.
A tutto pasto, il “Vigneto del Solleone” è rosso che ben si abbina con ricchi piatti a base di carne. Ottimo con stufati e brasati.
Montepulciano all’ennesima potenza per un vino rosso particolarmente profondo la cui fermentazione avviene in acciaio e la cui maturazione avviene in grandi botti di rovere per almeno 30 mesi. Il Marche Rosso IGT “Vigneto del Solleone” della Fattoria San Lorenzo è un rosso capace di raccontare tutte le straordinarie potenzialità di uno dei vitigni più importanti d’Italia, anche per longevità. Da provare.
Temperatura di fermentazione: controllata, 30° i primi 2 giorni poi 25°
Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni
Lieviti impiegati: indigeni
Fermentazione malolattica: svolta
Durata dell’invecchiamento in legno: 30 mesi
Legni impiegati: botte grande Hl. 28
Durata dell’affi namento: 6 mesi in bottiglia minimo
Chiarifiche e filtrazioni: non filtrato
Produzione biologica e/o biodinamica: biologica
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
C352ref68952
Nuovo
7 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- FATTORIA SAN LORENZO
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- MONTEPULCIANO
- REGIONE
- MARCHE
- DENOMINAZIONE
- MARCHE IGT
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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