1 BOTTIGLIA DA 70 cl. 43%vol.

PRODOTTO ASTUCCIATO.

Conclave - Whisky di Poli

Conclave, dal latino con clavis, "stanza chiusa a chiave".

È il luogo dove si riuniscono i cardinali della Chiesa cattolica quando eleggono il nuovo papa, chiusi sotto chiave. Come le botti in cui invecchia per lunghi anni il nostro whisky.

Conclave è un whisky dall‘aroma audace e vibrante, ottenuto da puro malto d‘orzo torbato e non torbato, distillati separatamente.

I new make spirits così ottenuti riposano in botti di quercia bianca di media tostatura, usate e rigenerate, in modo da estrarre dai pori del legno solo i tannini più morbidi.

Dopo cinque anni di invecchiamento si procede all’unione delle singole barrique, per ottenere un whisky dal carattere unico.

DEGUSTAZIONE

Il nuovo whisky di Poli

Conclave è il nuovo whisky di Poli Distillerie, distillato artigianalmente con alambicco a bagnomaria e invecchiato per 5 anni nelle cantine sotterranee. 

Al termine dell'invecchiamento si procede all’unione delle singole barrique e al blend finale, che verrà portato alla gradazione di alc. 46% vol. utilizzando l'acqua che proviene dalle falde del Monte Grappa, a pochi chilometri dalla distilleria.

Conlave è un whisky dal corpo potente, pieno e armonico, dal gusto gradevolmente torbato e dall'aroma che ricorda una coppa di cereali tostati, contornata da vaniglia e liquirizia.