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WHISKY SCOZZESE SPEYSIDE BLENDED MALT

IMBOTTIGLIATO IN SCOZIA NEL 2023

La nostra versione dello Speyside di quest'anno.

Un puledro elegante e sensuale nelle nostre scuderie del 2023.

Un malto principesco efflorescente che trasporta il nostro naso in una miriade di luoghi: il profumo è moresco, forse latino, o meglio bizantino... ricorda le mura di pietra di Otranto, quella testa di ponte tra l'Italia e ciò che restava dell'Impero d'Occidente, fino all'abbagliante Costantinopoli. E subito la nostra mente viene riportata ai monasteri dell'Asia Minore, dove il mito, la fede e la ricerca di sé hanno avuto origine nella notte dei tempi.

Poi un grande orto rigoglioso di piante tutte destinate alla cucina: melanzane, peperoni dolci e menta; ora lavanda, un numero imprecisato di fiori in piena estate, cipria e pesca. Tutto un preludio a un palato abbondante, saziante e appagante.

Un distillato ricco e denso, il cui peso specifico è degno di nota. Lasciando solchi sulla nostra lingua che, a ogni secondo che passa, si riempiono di significati piccanti e sorprendenti. Restiamo seduti in un angolo della sala da ballo, a guardare lo scintillio degli abiti e a immaginare notti di passione tra un whisky e l'altro. Pensieri e paure si intrecciano e forse ci oscurano un po'.

Il Salento è un grande erbario fatto di villaggi al centro. Intorno, il mare.